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Janeiro/2006
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BIBLIOTECA INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA
| Foto: SwissInfo |
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Marta Lenzi, bibliotecária,
com uma das suas peças mais raras |
A "BING" localiza-se em Sorengo, um bairro nobre nos arredores de Lugano. O acervo da biblioteca compreende obras que vão do século XIV até o final do século XIX. "A literatura gastronômica era o grande prazer do fundador Orazio Bagnasco", revela a bibliotecária Marta Lenzi. O empresário italiano, imigrado há décadas para o Tessin, faleceu em 1999. Durante toda sua vida ele vasculhou o mundo inteiro à procura de manuscritos, documentos e livros relacionados à gastronomia, sobretudos aqueles que havia sido escritos em latim ou italiano.
Isso explica porque grande parte do acervo está nesses dois idiomas, apesar de ainda existirem as pequenas seções em alemão, francês, inglês, espanhol, português, russo, japonês e chinês. O valor do acervo é confirmado através de obras como a coleção italiana de três volumes intitulada "Catalogo del fondo italiana e latino delle opere di Gastronomia Sec. XIV-XIX", que é considerado um clássico da história da gastronomia e também é encontrado em todas as grandes bibliotecas do mundo. Por isso não é de se admirar que tantos especialistas estrangeiros visitem a fundação em Lugano. "Desde que a gastronomia passou a ser um tema da moda nos últimos anos, estamos recebendo cada vez mais pedidos de consulta", explica Lenzi. Porém a biblioteca não está aberta ao público, mas sim apenas aos especialistas, estudantes ou jornalistas. A pesquisa é realizada numa pequena sala decorada.
Graças ao trabalho de catalogação, a bibliotecária Lenzi conhece com profundidade o acervo que administra. Para cada um dos volumes a funcionária é capaz de contar uma pequena história, sendo que estas são mais coloridas para as peças consideradas como verdadeiras raridades. Uma delas é o "Tacuinum Sanitatis", um compêndio da Alta Idade Média. "Trata-se de um testemunho único dos hábitos da época". Uma obra única é o manuscrito "Libreto de tutte le cosse che se magnagno" (Livro sobre Todas as Coisas que se Comem) de Giovanni Michele Savonarola, editado em 1450. Outro exemplo está na seção alemã: "Das Buch von der rechten Kunst zu distillieren" (Livro sobre a arte correta de destilar), de Hieronymus Brunschwygh e datado de 1500.
Uma análise acurada das obras gastronômicas mostra que elas não têm nada a ver com os livros de cozinha de hoje em dia. Elas espelham muito mais os conhecimentos de época em áreas como a medicina, biologia, agricultura e sociologia. Isso pode ser tanto os efeitos de determinadas ervas e plantas, assim como a forma de cortar um porco. Também livros como o "Ordine de le imbandisone", do século XV, contém detalhes sobre os preparativos do casamento entre Isabelle de Aragão e Gian Galeazzo Sforza. "Esse obra explica a coreografia do casamento nessa época", completa Lenzi.
Fonte: Gerhard Lob, SwissInfo, tradução de Alexander Thoele
Postada em:
30/01/2006 18:52
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BELA IMAGEM, BOA MÚSICA
Ainda não será desta vez que ouvirei ao vivo !
Postada em:
29/01/2006 12:10
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VIDA SIMPLES
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Nunca tive dúvidas de que
as melhores coisas da vida são
aquelas simples |
"Que falta eu sinto de um bem
Que falta me faz um xodó
Mas como eu não tenho ninguém
Eu levo a vida assim tão só
Eu só quero um amor
Que acabe o meu sofrer
Um xodó pra mim
Do meu jeito assim
Que alegre o meu viver ..."
Música de Anastácia e Dominguinhos
Postada em:
28/01/2006 11:10
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SÃO PAULO, SÃO PAULO
Foto:MuniMadrid |
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"Venha até São Paulo, São Paulo tem Socorro, tem Liberdade, tem Bom Retiro
Tem esperança, tem gente e mais gente, cabe invade
São Paulo tem muitos santos espalhados pelo estado
Tem São Judas, São Caetano, Santo André, tem São Bernardo
Tem São Miguel, São Vicente, do outro lado tem São Carlos
Tem santo
Que nem me lembro São João Clímaco, Santo Amaro e a capital São Paulo
Tem o largo de São Bento no centro
E no litoral tem Santos, há santas também
É claro, Santa Efigênia, Santana, Santa Cecília,
Tem Santa Clara...
Venha até São Paulo ver o que é bom pra tosse
Venha até São Paulo dance e pule o rock and rush
Entre no meu carro vamos ao largo do Arouche
Liberdade é bairro mas como Japão fosse
Venha nesse embalo concrete fax telex
Igreja praça da Sé faça logo sua prece
Quem vem pra São Paulo meu bem jamais esquece
Não tem intervalo tudo depressa acontece
Não tem intervalo
Vai e vem e tchan e tchum êta sobe desce
Gente do nordeste, do norte aqui no sudeste
Batalhando nesse mundaréu de mundo que só cresce
Só carece
Venha até São Paulo relaxar ficar relax
Tire um xérox, admire um triplex
Venha até São Paulo viver à beira do stress
Fuligem catarro assaltos no dia dez" Do genial Itamar Assumpção
Postada em:
25/01/2006 20:37
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ANGÚSTIA FEMININA
"...Abel e eu estamos precisando de férias. Quando começa a perguntar quem tirou de não sei onde a chave de não sei o quê, quando já de manhã espero não fazer comida à noite, estamos a pique de um estúpido enguiço. Sou uma pessoa grata? Às vezes o que se nomeia gratidão é uma forma de amarra. Entendo amor ao inimigo, mas gratidão o que é? Tenho problemas neste particular. Se aviso: passo na sua casa depois do almoço, acrescento logo se Deus quiser, não sendo grata, temo que me castigue com um infortúnio. Bajulo Deus, esta é a verdade, tenho o rabo preso com Ele, o que me impede de voar. Como posso alçar-me com Ele grudado à cauda? Uma esquizofrenia teológica, eu sei, quando fica tudo confuso assim, meu descanso é recolher-me como um tatu-bola e repetir até passar a crise, Senhor, tem piedade de mim. Até em sonhos repito, Senhor, tem piedade de mim, é perfeito. Sensação de confinamento outra vez, minha pele, minha casa, paredes, muro, tudo me poda, me cerca de arame farpado. Coitada da minha mãe, devia estar nesta angústia no dia em que me atingiu: “trem ordinário” Com certeza não suportava a idéia, o fardo de ter-que-dar-conta-daquela-roupa-de-graxa-do-meu-pai, daquele caldo escuro na bacia, fedendo a sabão preto e ela querendo tempo pra ler, ainda que pela milésima vez, meu manual de escola, o ADOREMUS, a REVISTA DE SANTO-ANTONIO. Mãe, que dura e curta vida a sua. Me interditou um reloginho de pulso, mas não teve meios de me proibir ficar no barranco à tarde, vendo os operários saírem da oficina, sabia que eu saberia o motivo. Duas mulheres, nos comunicávamos. Tá alegre, mãe? A senhora não liga de ficar em casa, não? Posso ir no parque com a Dorita? Vai chamar tia Ceição pra conversar com a senhora? Nem na festa da escola, nem na parada pra ver eu carregar a bandeira ela não foi. Não dava para ir de “mantor” porque era de dia com sol quente, gastei cinqüenta anos pra entender. Teve uma lavadeira, a Tina do Moisés, que ela adorava e tratava como rainha. Sua roupa acostumou comigo, Clotilde, nem que eu queira, não consigo largar. Foi um tempo bom de escutar isto, descansei de vê-la lavando roupa com o olhar perdido em outros sítios, sentindo e querendo, com toda certeza, o que qualquer mulher sente e quer, mesmo tendo lavadeira e empregada. Tenho sonhado com a mãe tomando conta de mim, me protegendo os namoros, me dando carinho, deixando, de cara alegre, meus peitinhos nascerem e até perguntando: está sentindo alguma dor, Olímpia? É normal na sua idade. Com certeza aprendeu, nas prédicas às Senhoras do Apostolado, como as mães cristãs deviam orientar suas filhas púberes. Te explico, Olímpia, porque pode te acontecer na escola, não precisa levar susto, não é sangue de doença. Achei minha mãe bacana, uma palavra ainda nova que só os moleques falavam. Coitadas da Graça e da Joana, que nem isso ganharam dela. Morreu antes de me ensinar a lidar com as incômodas e trabalhosas toalhinhas. mãe, mãezinha, mamãezinha, mamãe, e o reino do céu é um festim, quem escondeu isto de você e de mim?"... Adélia Prado
Postada em:
24/01/2006 07:17
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TOLICES
Foto: Y.Klein |
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"Eu gosto tanto de você
Que até prefiro esconder
Deixo assim ficar
Subentendido
Como uma idéia que existe na cabeça
E não tem a menor obrigação de acontecer
Pode até parecer fraqueza
Pois que seja fraqueza então,
A alegria que me dá
Isso vai sem eu dizer
Se amanhã não for nada disso
Caberá só a mim esquecer
O que eu ganho, o que eu perco
Ninguém precisa saber
Eu gosto tanto de você
Que até prefiro esconder
Deixo assim ficar
Subentendido
É uma idéia que existe na cabeça
E não tem a menor pretensão de acontecer ..." Lulu Santos
Postada em:
23/01/2006 16:08
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SUBENTENDIDO, SEM A MENOR PRETENSÃO ...
| Foto: C.Tarpani |
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"São tolices
Que penso sobre você
Você não pensa em mim
Por que andamos na mesma rua ?
Vivo sonhando
Imaginando você
Imagino pegadas
E as vou seguindo
É tolice eu sei
Você não sente os meus passos
Mas eu imagino
Mas eu imagino
Um olá talvez
Mas para mim de nada vale
Isso estragaria
O meu "faz de conta"
É tolice eu sei
Você não sente os meus passos
Mas eu imagino
Mas eu imagino ..."
Ira Postada em:
22/01/2006 16:19
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LIVROS DE BOLSO
| Ilustração: Ziraldo |
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"No Brasil, o universo de leitores é pequeno: apenas 17 milhões dos 170 milhões de brasileiros lêem pelo menos um livro por ano. Essa escassez de leitores produz um círculo vicioso: o livro é caro porque o universo de leitores é pequeno, e esse universo é pequeno porque o livro é caro.
O bibliófilo José Mindlin costuma sugerir uma das providências necessárias para ampliar o número de leitores no Brasil: "É preciso democratizar o acesso ao livro e o melhor meio é aumentar consideravelmente o número de bibliotecas públicas, que, aliás, deveriam funcionar à noite e nos finais de semana..." Continuar a leitura
Postada em:
22/01/2006 09:26
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UM LIVRO E DOIS PASTÉIS
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Desde novembro de 2005, dezenas de livros, revistas, jornais, entre outras publicações, fazem parte do ambiente de uma pastelaria em Castro Daire, no distrito de Viseu, em Portugal. Com o propósito de saber que serviço atrairia mais a atenção do público que frequenta a padaria e pastelaria tradicional "Forno da Serra", um dos seus proprietários, realizou, no final do ano passado, um inquérito junto dos seus clientes. Entre a possibilidade de ter acesso à Internet ou de ter alguns livros à sua disposição, a literatura venceu. Os estilos variam desde ficção à poesia, passando pelos clássicos, pela literatura infantil e pelo romance, com espaço também para trabalhos que tratam do folclore e das tradições que movimentam a região. E essa é a idéia principal de António Pinto, "valorizar a cultura local". Para isso, ele abastece a sua mini-biblioteca com títulos de autores regionais. Olinda Beja e Florbela Espanca fazem também parte do acervo. O local conta ainda com os clássicos portugueses, como Júlio Dinis, Camilo Castelo Branco e Eça de Queiroz. A literatura estrangeira está também contemplada com a presença do místico Harry Potter, para os mais novos.
No total, o proprietário investiu cerca de 100 euros na compra dos livros, sendo que alguns fazem parte da sua coleção pessoal. Outros foram doados pelos próprios autores, com direito a dedicatória. Uma maneira original de apoiar e divulgar a leitura, tornando-a um hábito para os mais novos, além de reinventá-la para aqueles que, por culpa dos tempos modernos, esquecem os livros, cobertos de poeira, nas mesinhas de cabeceira. Fonte
Postada em:
21/01/2006 16:41
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LIVROS APREENDIDOS
A pedido da Federação Israelita, o Ministério Público Estadual e a Polícia Civil de São Paulo apreenderam 1.680 exemplares do livro "Protocolos dos Sábios do Sião" na Centauro Editora, acusada da prática de neonazismo. O livro conta a história de uma conspiração judaica para a conquista do mundo. Seu conteúdo foi interpretado como discriminatório pela Justiça, que expediu um mandado de busca e apreensão na editora cumprido dia 17, terça-feira. Postada em:
19/01/2006 08:46
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LIVRO ABERTO
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O Books Search, novo portal do Google digitalizou material das universidades de Harvard, Stanford e Michigan e da biblioteca pública de Nova York, incluindo dez mil obras livres da lei de propriedade intelectual (todos os livros publicados nos EUA antes de 1923 são de domínio público). Há também mapas antigos, caricaturas e música. É possível realizar buscas dentro dos textos, salvar imagens dos livros e encontrar caminhos para resenhas.
Existe uma versão para países da América Latina, em fase de testes, mas o Brasil ainda não foi incluído. O Google doou US$ 3 milhões à "Library of Congress" e negocia com a Biblioteca Nacional do Egito para digitalizar documentos do século X relacionados ao Islã. Pretende reunir 15 milhões de livros, uma vasta categoria de objetos multimídia e terá retorno com os anúncios que acompanham os resultados das buscas. Obras raras estão disponíveis, entre elas, romances de Henry James, textos de Shakespeare, manuscritos dos ex-presidentes americanos Abraham Lincoln e Thomas Jefferson, fotografias e cartas da guerra civil americana e trabalhos feitos em 1882 pelo evolucionista Charles Darwin.
Postada em:
18/01/2006 09:14
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LIVRO ELETRÔNICO
A Sony pretende transpor grandes obras literárias e didáticas da atualidade para o Sony Reader, seu novo leitor de livros eletrônicos. A novidade traz como primeira atração "O Código Da Vinci". O autor Dan Brown, aprovou a invenção, considerando-a obrigatória para estudantes, não apenas porque ela permite uma rápida transposição de livros escolares para o "e-book", mas também porque poderá receber atualizações regulares, via internet. Fonte Postada em:
17/01/2006 21:25
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ADORÁVEIS "LONG-PLAYS"
| Foto: Ed.Abril |
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"Quem pensa que os discos de vinil morreram está muito enganado! É verdade que os velhos "bolachões" quase tiveram seu fim decretado com a chegada do CD, mas, graças ao trabalho de colecionadores apaixonados, eles estão voltando a fazer parte da cultura musical de jovens e adultos saudosistas. Nascido há pouco mais de um ano, em Campinas, o Clube do Vinil é o grande responsável pelas baladas mais curiosas da cidade, centradas exclusivamente na audição de discos de todos os gêneros musicais..." Continuar a leitura
P.S. Na década de 60, meu pai tinha uma Kombi novinha, bicolor (vermelha e branca), com cortininhas na janela ! Saudades ...
Postada em:
14/01/2006 10:52
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DIÁRIO MUSICAL DE MOZART
"A Biblioteca Britânica publicou na web a reprodução do diário musical de Mozart.
A instituição digitalizou partes do manuscrito do compositor austríaco e as publicou na internet como parte das comemorações dos 250 anos de seu nascimento. Nela, o internauta pode clicar e ouvir trechos das obras ali presentes..." Continuar a leitura
Postada em:
14/01/2006 10:33
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ARTES DA COSTURA
Nova capa: Materiais - gorgurão, feltro e couro
Postada em:
13/01/2006 08:46
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LEITURA COMO OBRIGAÇÃO ?
"Em Cachoeira do Sul, a 196 quilômetros de Porto Alegre, o servidor municipal que não quiser ler um livro a cada trinta dias é demitido. Essa é a ordem do prefeito Marlon Santos (PFL) aos cerca de 220 funcionários com cargos em comissão e funções gratificadas. Dois já foram demitidos, mas os demais estão cumprindo a ordem do chefe e, todo o mês, apresentam na diretoria de Administração sua ficha de leitura padronizada, informando o nome do livro, o autor, a data em que foi lido e fazendo um resumo com a interpretação da obra."
Fonte: Diário de São Paulo
Postada em:
13/01/2006 08:15
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NOVA BIBLIOTECA CUSTA 1,4 MILHÕES DE EUROS
| Foto: Câmara de Monforte |
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| Biblioteca de Monforte |
A nova biblioteca municipal de Monforte, Portugal, acaba de ser inaugurada e constitui "uma mais valia no apoio escolar e um contributo para fomentar o gosto pela leitura".
Construída nas antigas instalações do antigo Convento do Bom Jesus, a biblioteca vem substituir uma outra que já não respondia aos anseios das populações: "O espaço era pequeno e alguns dos equipamentos para os utilizadores não existiam e outros já estavam obsoletos". Fonte
Postada em:
12/01/2006 09:22
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"BLANK BOOK"
| Foto: BiblioDesign |
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Feito à mão: Capa em papel artesanal e tecido
Páginas em papel reciclado |
| Foto: BiblioDesign |
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| Detalhe: confecção do papel |
Postada em:
11/01/2006 09:05
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APRENDIZADOS
| Foto: E.Tarpani |
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Até hoje me lembro da sensação
que tive quando aprendi a ler:
DESCOBERTA
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Postada em:
09/01/2006 08:41
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A FELICIDADE
Uma casa, família, saúde... Afinal, o que é ser feliz ? Eu sei ! Você sabe ! Sabe ?
| Foto: Ed.Abril |
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"...A felicidade é como a gota
De orvalho numa pétala de flor
Brilha tranqüila
Depois de leve oscila
E cai como uma lágrima de amor...
...A felicidade é como a pluma
Que o vento vai levando pelo ar
Voa tão leve
Mas tem a vida breve
Precisa que haja vento sem parar...
...A felicidade é uma coisa boa
E tão delicada também
Tem flores e amores
De todas as cores
Tem ninhos de passarinhos
Tudo de bom ela tem
E é por ela ser assim tão delicada
Que eu trato dela sempre muito bem"
Vinícius de Moraes
Postada em:
07/01/2006 10:37
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NOVIDADE !
| Foto: BiblioDesign |
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| CAIXA LIVRO |
Madeira, revestida em couro e forrada internamente com tecido
Postada em:
06/01/2006 09:53
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RODA VIVA
Mudanças sempre trazem energia e novas perspectivas que podem ser transformadas em mais ânimo para levar nossos projetos.
O ano para mim começa com mudanças !
"...A gente quer ter voz ativa
No nosso destino mandar
Mas eis que chega a roda viva
E carrega o destino prá lá ...
Roda mundo, roda gigante
Roda moinho, roda pião
O tempo rodou num instante
Nas voltas do meu coração..."
Chico Buarque
Postada em:
05/01/2006 15:13
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CULTURA POPULAR BRASILEIRA
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| Com apoio institucional do PNUD, Revista Raiz, primeiro número |
Postada em:
05/01/2006 09:35
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10 DE JANEIRO, TERÇA-FEIRA, ÀS 19:30
"Literatura Popular Brasileira. Para alguns, pode parecer um assunto banal, mas basta olhar as prateleiras e as estantes das principais livrarias e bibliotecas do Brasil para se concluir que a literatura brasileira, apesar de todo seu desenvolvimento, ainda não alcançou esse status, o de ser genuinamente popular sem deixar de ser nacional. Afinal, quais são os pilares dessa literatura genuinamente brasileira e de entretenimento? O escritor Luis Eduardo Matta aproveita o lançamento de seu novo romance, para discutir as bases dessa LPB, juntamente com a também escritora Vera Carvalho Assumpção, autora do romance policial ‘Paisagens Noturnas’. O encontro será mediado pelo editor-assistente do site Digestivo Cultural, Fabio Silvestre Cardoso".
Postada em:
05/01/2006 09:04
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SIMBOLISMOS
| Foto: C.Tarpani |
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| Trigais de Pedrinhas Paulista, interior de SP |
Longevidade, fartura, união é o que desejo a todos neste 2006 !
"Debulhar o trigo
Recolher cada bago do trigo
Forjar no trigo o milagre do pão
E se fartar de pão
Decepar a cana
Recolher a garapa da cana
Roubar da cana a doçura do mel
Se lambuzar de mel
Afagar a terra
Conhecer os desejos da terra
Cio da terra, a propícia estação
E fecundar o chão"
Milton Nascimento e Chico Buarque Postada em:
03/01/2006 12:59
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Comentários:
Simbolismos - foto de trigais de Pedrinhas Paulista - 27/5/2008 17:24:17
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